Чем точить кухонные ножи? | страница 3

Тема в разделе "Кулинарный форум", создана пользователем Арктур, 14 апр 2017.

  1. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    Про мечи с листом бумаги не видел. Но, видел, как столяр рубанком срезает полупрозрачную стружку.
    При этом он точил лезвие для рубанка 8-ь !! часов, на специальном природном камне, где-то вырезанном из скалы
    и в конце заточки лезвие прилипало к камню .
     
    "47" нравится это.
  2. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795

    Так если он хрупкий, то как выдерживает?
     
  3. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795
    Я тоже такое видел.. по ящику.:yes:
     
  4. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    Есть немецкие сверла из серии "Профи", которыми можно сверлить сталь, вплоть до напильников и бурить бетон.
    При попадании в арматуру, отключается ударник и просто сверлится .
     
  5. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795
    Коселек, коселек! Какой коселек? А эту ''писку'' у меня в жизни не найдёте!:xexe:
     
  6. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    Все равно образуются микросколы и приходиться периодически затачивать на спец. точильном диске .
     
  7. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795
    Были и советские с алмазом. Стоили 4 рубля.
     
  8. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795
    Микросколы, но не крошится при первом же ударе о бетон.:yes: Я давал одно такое сверло "умнику". Он просверлить не смог, так использовал его как пробойник. :xexe: Молотком разбил хвостовик сверла, а победиту хоть бы что.;)
     
  9. Выродок

    Выродок Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2008
    Сообщения:
    13.243
    Симпатии:
    3.878
    Адрес:
    Спб
    Хрупкость тоже имеет параметры. В нашем случае это ударная вязкость низкая. Гораздо ниже чем у стали.. но не нулевая. Вот в пределах своей ударной вязкости и со своей твердостью он и работает у бетона её ещё меньше поэтому бетон грызет победит (кстати вк4 если правильно. 4% кобальта а остальное карбид вольфрама) на ура. А вот при столкновении с более вязкими матерьялами происходит следующее... Он начинает долбится поскольку по чуть чуть да проникает. Но при этом в нем начинают развиватся микротрещины которые в последствии разрушают сперва кромки а затем и саму пластину
     
  10. Выродок

    Выродок Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2008
    Сообщения:
    13.243
    Симпатии:
    3.878
    Адрес:
    Спб
    Для начала обратите внимание на заточку сверла по стали и по бетону. Нельзя просто взять и просверлить сталь отключив удар. Заточки слишком разные
     
  11. "47"

    "47" Воинствующий циник и Врагъ либерала

    Регистрация:
    17.09.2014
    Сообщения:
    29.460
    Симпатии:
    7.795
    Может быть.:yes: "более вязкие" это что именно: броня, тугоплавкая сталь?;)
     
  12. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    Это точно, но можно выбрать компромисный угол заточки ))
     
  13. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    Броня - это даже не какой-то сорт стали, а скорее предназначение .
    Обычно выполняется из легированной марганцем и пр. стали. По этой причине, при облучении нейтронами, её невозможно деактивировать.
     
    "47" нравится это.
  14. Выродок

    Выродок Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2008
    Сообщения:
    13.243
    Симпатии:
    3.878
    Адрес:
    Спб
    Эт врятли.. смотри сверлотпо металу работает как рубанок... То бишь кромкарежет металл за счет угла заточки.. бур работает как зубило. Тобишь чисто на удар. И заточка соответствующая.. но вот чисто теоретически можно попробовать и зубило вместо ножа рубанка поставить и ножем от рубанка как зубилом поорудовать.. только в сверле мы не можем угол наклона оси изменить
     
  15. Cinik

    Cinik Пользователи

    Регистрация:
    01.10.2008
    Сообщения:
    15.695
    Симпатии:
    2.746
    Адрес:
    S-Pb
    На крайний случай можно сверло поменять в процессе )) Если не лень и есть на что ... под руками .
     
  16. Выродок

    Выродок Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2008
    Сообщения:
    13.243
    Симпатии:
    3.878
    Адрес:
    Спб
    У материалов есть ряд параметров . Это предел прочности. Твердость. Ударная вязкость. Красностойкость. Износостойкость и так далее. Любой один параметр ничего не дает. Имеет смысл только совокупность их всех. Например у твердого сплава очень высокая твердость ( способность вдавливатся в другие материалы) и красностойкость ( сохранение своих свойств при высоких температурах) какая бы сталь не была. После повышения температуры градусов до 600 она теряет твердость и прочность. Твердый сплав к этому более спокойно относится а при ударе снаряда о броню нагрев весьма солиден и быстр
     
  17. Выродок

    Выродок Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2008
    Сообщения:
    13.243
    Симпатии:
    3.878
    Адрес:
    Спб
    Эт можно
     
  18. Штирлиц_v_2.0

    Штирлиц_v_2.0 Странник

    Регистрация:
    23.05.2012
    Сообщения:
    7.568
    Симпатии:
    3.095
    У меня для заточки три бруска.
    И в качестве кухонных ножей использую в основном дешевые ножи походного типа.
    Точу от силы раз в неделю, чаще правлю на кожаном ремне.
     
  19. Настоящий Пенс

    Настоящий Пенс "Настоящий Пенс" - с 2016 г

    Регистрация:
    02.07.2009
    Сообщения:
    14.862
    Симпатии:
    1.053
    Адрес:
    Ижевск-Ленинград
    Откуда такие умные берутся? И Библию читал, и 18-ти каратное золото видел.
     
  20. патр

    патр Заблокированные

    Регистрация:
    15.09.2009
    Сообщения:
    20.228
    Симпатии:
    548
    А я об че придется. Правда ножей у меня уйма всяких все не переточишь. В гараже просто о железяку рядом со мной торчит я об нее туда-сюда и все. Правда и бруски есть а при желании можно дрелью с кругом или шлифмашинкой.
     

Предыдущие темы