Вегетарианство | страница 2

Туфта всё это. Раньше в русской традиции мясо ели с конца ноября, когда с приходом морозов забивали скот, до конца апреля и переходили на зелень.
Так что вот так.

 

Мнение учёного меня, если честно, интересует мало. Как, впрочем, и моё - его. Так что дискуссия - маловероятна... А вот на данном форуме Вами было заявлено, что кулинарная традиция Древнего Рима и Древней Греции - вегетерианская. И Вы, при этом, сослались на прочитанный труд некоего учёного...
Я согласен, что Wiki против специалиста - не играет. Но мгновенно вспомнившийся анекдот про Пифагора, зарезавшего сколько-то там быков в жертву богам после сделанного геометрического открытия - после чего все скоты стали боятся науки, заставило, как минимум, усомнится в заявленном факте.
И термин "Лукулловы пиры" - тоже. Примитивнейший интернет-поиск мгновенно выдал ссылки на мясные и рыбные блюда в рационе - и греков, и римлян. Если было мясо - ели мясо! С удовольствием. Была рыба - употребляли рыбу. В полном соответствии с кулинарной традицией - что и нашло отражение в литературе и фольклоре. Опасаюсь - они просто не читали трудов высокоучёного госп. Ма?ссимо Монтанари...
А так, вообще-то, и на Руси мясо едали (ну, те, кто не графья/князья) далеко не каждый день, да. Очень-очень хорошо, если - раз в неделю! Но не из-за кулинарной традиции, а из-за банальной бедности. Каковые не стоит путать; нет?

 

И?
О чем спор то? Ну нашли вы там сколько то ссылок из инете насчет того , что мясо ели. И рыбу ели.
И что?

Это отменяет традицию вегетарианства?

 

Кстати. Как голодали и чем питались в год.
И что ело простонародье -
И когда мясо, и какая разница между дичью и свининой - вот про это весьма занятно расписано.

 

"Это" ставит под сомнение ТРАДИЦИОННОСТЬ вегетарианства для данных регионов и данного времени. Точно также, как нельзя именовать трезвенником того, кто не нашёл алкоголя - нельзя называть вегетарианцами тех, у кого нет ни мяса, ни рыбы.

Ссылки-то не "инетные", ссылки - не легенды и мифы Древней Греции! И Древнего Рима. Документы. А сами по себе ссылки говорят именно об отсутствии вегетарианских традиций в соответствующих кухнях.

 

Ясно, а можете несколько любимых вегетарианских рецептов перечислить?

 

Регина, вот например