как правильно пожарить мясо.. и тонкий и толстый края... | страница 3

блин, ёж!! ты меня запутал со своим мясом, то кралю ищешь, то есть в наличие. давай определись как нибудь

 

Жена нужна не только для жарки мяса. Есть еще и такие важные умения, как тушение, запекание мяса, приготовление к мясу изысканных гарниров и соусов. Так что я согласен с Русалкой, жена жизненно необходима.

 

Да ничего подобного . Филе жарится мгновенно . Всегда отменно выходит.

А если ещё в двойной панировке ..

И варить филешку минут 5-10 надо -- я варю 7 минут примерно ---( убрать с плиты, оставить остывать в том же бульоне ) вот тогда она будет мягкой

Для меня филе -- отличный вариант, когда по-быстрому надо что-то приготовить.

Жарка занимает 5 минут, если потушить в сливках минут 15. Клааас

 

Согласен с Акимкой. Мы тоже часто филе кур грудок потребляем, быстро и несравненно вкуснее сосисок

 

Я курицу в меде несеолько раз делал. Вкус специфический, но в целом понравилось. Разве что в духовке печь надо, и далеко не пять минут.

 

жарила крылышки, предварительно промаринованные в меду с чем-то там ещё

понравилось, хотя мёд сам по себе не люблю

и диетический продукт

 

Так я и говорю, что раньше жарила в панировке, а сейчас нет.

Поэтому и "сухо" мне стало.

А панировку не делаю, т.к. у меня пищевая непереносимость мучного.

 

У меня голова пошла кругом. Оказывается пожарить мясо не просто. Хотел к Новому году вкусный кусочек бокал сухого...

 

До НГ еще две недели. Можно наловчиться, если тренироваться каждый день.

Вот прямо сейчас жарю. Из Полушки притащил кило свинины. На вид ничего такая.

 

Ой... даже запах учуял...

 

Не можешь жарить - вари .

Реально не понимаю, как можно из мяса уголь сделать. Только если оставить минут на 40, а самому посты на форуме писать .

 

Отлично получилось. Поджаристое такое, и не пересушенное.

А к мясу, значит, салат из свежих овощей. Помидоры, огурец, болгарский перец, чуть лука. Для красоты порезал еще несколько маслин кружочками, полил подсолнечным маслом.

Белого вина, увы, нет. Запиваю лимонадом Буратино.

 

Не хочу варить. В реале перед тобой напротив красивая женщина и на тарелочке у неё и перед тобой

шмат жаренного вкусного мяса. И ОНА знает, что это ваше изделие...

 

не знаю и без панировки мягкое

режешь филешку вдоль, чтоб потоньше было, хошь для пущей убедительности молоточком отбей и быстро на горячую сковородку, зарумянилось -- переворачивать

запеки

 

А мне выдали хрюшу запеченную под каким-то соусом с помидорками. А на гарнир я себе кабачков пожарил. Сытый и довольный, лепота...

 

Они сейчас совсем с ума посходили со своими диетами, не факт что мясо станет есть. Обезжиренный творог может оказаться актуальнее.

 

Не ест мясо??? Какая тогда из нее опора семьи? Фтопку!!!

 

рисовая, гречишная и безглютеновая мука вполне заменит пшеничную

 

Ты это... адресок оставь, где выдают.

Ну "и есл что, заходи" (с)

 

Дома мне выдали, на обед.