как правильно пожарить мясо.. и тонкий и толстый края...

Покупал разные края и вырезки. на разных огнях пытался жарит, кроме чёрного, жёсткого куска ничего не получал. Хозяюшки ... посоветуйту как и что

 

МСЯО жарить - это круто!!!

Овсянку "Геркулес" могу научить или макароны.

 

купить нормальную сковордку.

ну типа гриль можна.

Мясо купить хорошее, не абы что.

Ясень пень -- можно рибай Самсоновский.

Оченна пристойное мясо.

Тута уж по деньгам. Да.

Мясо на ломти порезать. Рибай-то уже резаный будеть .. ээ?? а почем нонче-то? а? я-то обратнов эти.. вегетарьянцы - так что не в курсах.

Скородку нагреть сильно и туда мясо класть.

Собственно все зависить от:

- какчества мяса и навыков определения температуры и вресени!

В обчем просто. Токак пока насобачишься... эта ну попросче что.

Шмат синины там, посолить, поперчить, почесночить, в фольгу замотать и в духовку сунутть на пару тройку часико. Факт - съедобное будеть!

 

Почитал тему. Забавно. В смысле, я привык, если мясо, то его надо жарить и есть. А тут, оказывается, всякое интересное.)))))

Люблю я баб, затейницы)

 

синины -в смысле свинины.. чета мяса жареного захотелося.. пока слюну сглатывала -букву пропустила((((

 

Советую завести женщину, которая вам будет жарить мясо.

 

Заглавный пост ТС не понятно о чём.

Какое мясо?

Какая часть туши?

Как ТС его собирается жарить: на сковороде, гриль, шашлык, запекать в духовке?

Какой прожарки собирается добиться?

...

Да и вообще - ЧТО ТС собрался готовить?!

 

Самый глупейший совет. Жарить мясо-прерогатива мужчин...

 

Это если жена досталась безрукая. А по теме- смотря какое мясо жарится и какую степень зажарки сам предпочитаешь. Кур. филе грудки жарится минуты 3 на сторону.

 

Есть вещи, которые делают только женщины. Например, рожать детей. А есть вещи, которые изначально должны делать только мужчины. Например, жарить мясо. Будь у тебя жена хоть Марья-искусница...

 

Понятие*должны* по гендерному признаку у тебя из позапрошлого века. Хотя конечно, если жена готовить не умеет и не любит, лучше жарить самому.

 

Прерогатива мужчин - завалить и разделать мамонта.

А далее закрыть рот, сесть у костра, и ждать когда тебе подадут твой кусок мяса.

 

Есть люди, у которых нет жены. Есть люди, которые жарят мясо вдали от жён. И они должны уметь это делать. Делать лучше, чем это может сделать жена. В позапрошлом веке как раз готовили мясо чаще женщины. Но мясо женщин не "любит".

 

Вот это речи прекрасной жены и хозяйки.

 

Много вам домой принесли мамонтов? Хоть зайца одного принесли?

Так женись...

 

ТС просил совета, Что тебе не понятно? Пробовал приготовить бифштекс, ромштекс, или далее...( "шнель клопс", из Достоевского). Не получилось.

 

Уметь пожарить- тут я согласен, должен каждый. Мясо не любит не женщин, а любые кривые руки. Как, впрочем, и любое другое блюдо

 

Вот кстати. Пожарить - не проблема, жарю регулярно. А вот купить нормальное весьма затруднительно. Шприцуют, сволочи, нещадно, при жарке чуть не четверть в объеме уменьшается.

 

Поделись как...?

 

вы отбиваете мясо?я покупаю карбонат -режу его на куски толщиной 2см,отбиваю, соль,перец

и на сковородку до готовности -я люблю не большую корочку))