Кипящее масло. Как избежать брызг масла во время готовки?

Множеств блюд советуют готовить в кипящем масле. Брызги от него, заскорузглая грязь, кухня как помойка после этого. Что посоветуют хозяюшки или кулинары хозяины. Как бы с наименьшими потерями в чистоте.. (кроме не готовить)

 

Не готовить!!!!!!!!!!!

А серьёзно сеточки с ручкой на сковородку продаются.

Очень помогает

 

Брызги запросто убираются современными обезжиривающими моющими средствами. Заскорузлой грязи не будет, если убирать сразу. Кухня как помойка - ого! что вы там творите?

Купите сетку от брызг на сковородки, это немного поможет. Готовьте в очень глубокой сковородке или кастрюле - масло в стороны меньше лететь будет.

 

фритюрница. про сеточки не слышала даже. они разовые? как они выглядят? как правильно называются?

 

По запросу "сетка от брызг на сковородку" есть всё!

 

Вот и беспокоюсь, ибо люблю, чтобы плита сияла чистотой. Сетка есть, но от неё толку мало.

 

Не будет брызг, если продукт перед опусканием в масло просушить. Например бумажным полотенцем.

 

так масло и без продукта стреляет

 

Это враждебно настроенное к русскоговорящему населению европейских стран масло. Вот и стреляет. Исконно русское масло в своих стрелять не может.

 

я квартиру надраиваю и еду готовлю, с утра милый приедет )

 

хитрые азиаты не надраивают кухонь,

а тупо используют ГЛУБОКУЮ широкую посуду

с узким дном

для приготовления во фритюре.

Самонадеянные брызги масла,

оторвавшиеся от коллектива,

просто не имеют возможности улететь далеко!

Отщепенцы с позором возвращаются обратно в коллектив,

уныло стекая по стенкам обратно.

 

Я ж писала про глубокую посуду А эта азиатская для городских плит плохо подходит, малоустойчивая она.

 

Конечно писала!

Но, видимо, давно

или далеко от текущей страницы...

Интернет-юзеры, как дети:

с глаз долой - из сердца вон!

А с устойчивостью у такого казана

проблемы только на электрических плитах

- газовые казан прекрасно держат!



Для владельцев электроплит имеются модификация

с плоским донышком.

 

В такой вот посуде... ай, да вообще вкус другой...

 

С плоским донышком - это разновидность сковороды, а не казан

Хотя и "морковь по корейски" в Корее не знают..........

Ну нельзя создать натуральный запах дров. Это как электрошашлычница

 

Не в кипящем, а перекалёном.

Брызги - от нерадивости и незнания предмета.

Дядя Коля верно сказал: слегка подсушивайте продукт, а не валите сразу.

При жарке картохи, например, надо бы промыть ломтики под водой в дуршлаге, затем положить на сухое чистое полотенце и полотенцем же прикрыть.

На пару минут, не более.

 

Если картохи много, то она дно накроет и брызгать не будет.

А если жарить правильные чебуреки, с сочным фаршем, то при неаккуратном переворачивании тончайшее тесто может чуть разорваться, и начнет шкварчать брызгами пока не выкипит. Так что тут или сетка, или, как бабушка моя хитрит - просто накрыть максимально поверхости рядом бумажными полотенцами.

 

Вы вместе с вашей бабушкой хотите донести до начинающих хозяек, что не стоит в кипящее масло добавлять воду или что-нибудь мокрое, правильно?

 

И еще не стоит лить масло на мокрую сковородку. Правильно.

 

Даже так бывает?Такое ощущение, что пишут сИроты из интернАта.