Что готовим сегодня - II подсказки, рецепты, вопросы, ответы | страница 37

я и из духовки пробовала отличнейшую курицу. так что не в аэрогриле дело

 

в руках? Ну да, соглашусь

 

Берется корюшка, много моркови, просто много, сколько и корюшки. Много лука репчатого. банка от консервов ноль семь, на нее луковица. напихать корюшку башкой вниз, плотно, как в метро. соль немного, перца ваще не надо. чесночину сунуть, если не лень. залить пополам Ркацители с уксксом. Ждать неделю. лопать без спиртного, вещь!!!

Что еще до рыбы... Берешь хлеба дарницкого, маслом его, кладешь сверху два куска селедки, дольку лимона, в другую руку сладкий зеленый чай. Что еще надо в жизни. чтобы встретить старость!

 

Настолько редкая птица эта корюшка в наших городских краях, что лопать корюшку с чем-то кроме самой корюшки, ну и может быть муки, считаю неоправданной роскошью и извращением

 

1. Замаринуйте курицу заранее так как любите.

2. Для запекания сначала разогрейте духовку до 200-210 град. - это минут 20; после - уменьшить температуру до 180 - после этого примерно час.

3. Используйте не очень большой противень - чтобы вытекающий сок сразу не испарятся. Можно добавить в него пол чашки воды или бульона. Кстати, противень лучше чугунный или керамический с высокими бортиками, ага. Тогда и доливать ничего не надо.

4. Если есть функция гриля - запустить в конце на 10-15 минут для получения хрустящей корочки.

 

ога

Трап всё знает )

 

ммм, будем эксперементировать. пасибище!

 

Вы просто не там ищете. Сколько она сейчас на рынке? 500 за кг? Бомжи ее вам чистейшую принесут за 50 за кг. И рецептов расскажут. Места надо знать))) Нормальных бомжей не сезон, в Питере нет, они на промысле. На конечных электричек, рано утром.

 

фуууууу

 

Не всё.

Ага. Удачи!

Вот, кстати, неплохой рецепт маринада (я бы только перед запеканием молотым красным перцем немного натёр): (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

но многое

 

спасибо за совет, конечно.. Но от бомжей, как-то аппетит пропадает. я уж лучше подожду опять следующего мая

 

Забавные люди. А перекупщики, которым вы платите. Где берут ? Сами ловят?

 

Неужели у бомжей монополия на вылов корюшки?

 

у нас около Володарского моста каждую весну строят платформу небольшую

ловят, там же, выше, на набережной, стоит палатка - там и продают

если ещё нет рыбы, просят подождать

кста нада туда бы сходить

вдрух ещё есть ...

 

Вы представляете процесс? Представляете дипломированного специалиста за этим процессом? Как бы фирма ни называлась, руки будут все те же, опытные и пропитые)))) Я еще могу понять палтус или осетр. Там не забалуешь, связи. Но корюшка продукт очень недолговылавливыемый, бандитам неинтересно. Доступно? Но и продать ее, наловленную, не дадут, только через. (часть текста удалена модератором)

Joжик, базар фильтруй. Что-то ты совсем с резьбы слетаешь уже. Доступно?

 

Если будет, то свистите, пожалуйста

Т.е. палтус ловят все с высшим, а осетров пожалуй исключительно доценты, а вот корюшку бомжи..

Ну да, наверно тупая

 

ок

 

Эээ... Возможно, написал непонятно... Поправил: