Копченая рыба Где купить?

Тема в разделе "Кулинарный форум", создана пользователем Хмурое утро, 5 сен 2010.

  1. Хмурое утро

    Хмурое утро Пользователи

    Регистрация:
    01.11.2008
    Сообщения:
    2.739
    Симпатии:
    476
    Бывая в Финляндии каждый раз покупаю великолепную копченую рыбу - форель, лосося, семгу горячего или холодного копчения - очень вкусно!

    К сожалению, в финку за рыбой ездить далековато, а в магазинах Питера ничего подобного не встречал.

    Может кто нибудь знает места в СПб или области, где можно купить рыбу кустарного (домашнего) копчения?
     
  2. Хмурое утро

    Хмурое утро Пользователи

    Регистрация:
    01.11.2008
    Сообщения:
    2.739
    Симпатии:
    476
    Что, неужели за рыбой надо ездить только за границу?
     
  3. bugatti

    bugatti Пользователи

    Регистрация:
    02.08.2010
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Вопрос смешной в магазине купить! :pleasantry:
     
  4. nesha

    nesha Пользователи

    Регистрация:
    04.06.2007
    Сообщения:
    21.726
    Симпатии:
    2.948
    Перед поворотом на Стару Ладогу великолепный рыбный базар. Полно разнообразной копченой рыбы.Свежак всегда. Я там часто покупаю.
     
  5. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.582
    Симпатии:
    807
    Купил коптильню и закоптил сам. Не проблема.
     
  6. Зеркало

    Зеркало Польза от меня, конечно, есть, но вреда намного бо

    Регистрация:
    18.09.2008
    Сообщения:
    6.867
    Симпатии:
    163
    хороший способ))
     
  7. Хмурое утро

    Хмурое утро Пользователи

    Регистрация:
    01.11.2008
    Сообщения:
    2.739
    Симпатии:
    476
    Я там не бываю...А поворот с какого шоссе? С Мурманки?

    К сожалению, той рыбы о которой я задал вопрос у нас в магазинах не бывает.

    Мысль хорошая, уже сам склоняюсь к этому...
     
    Последнее редактирование модератором: 20 сен 2010
  8. Я-ночка

    Я-ночка Пользователи

    Регистрация:
    06.08.2010
    Сообщения:
    2.040
    Симпатии:
    52
    по "дороге жизни" на Ладогу, очень много коптят рыбы - от Ваганово до Коккорево
     
  9. vill

    vill New Member

    Регистрация:
    21.10.2010
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербурга
    Зачем так далеко думаете у них экологически чистая, такая же рыба. :)
     
  10. Dmitry1380

    Dmitry1380 Пользователи

    Регистрация:
    08.07.2009
    Сообщения:
    22.781
    Симпатии:
    1.129
    За яйца повесьте своих земляков и Питерских и Московских за счет которых Мурманск стал куй поймешь чего, но не рыбным портом. Могу поздравить. Бабла стало больше,а рыбы меньше. [​IMG]

    хотя признаю, кто про питерских говорит, отзываются мягче,если это поможет..
     
    Последнее редактирование модератором: 21 окт 2010
  11. nesha

    nesha Пользователи

    Регистрация:
    04.06.2007
    Сообщения:
    21.726
    Симпатии:
    2.948
    Да, с Мурманки. И сама Старая Ладога очень красивое место. Интересно просто побывать.
     
  12. Чара

    Чара всем пока!

    Регистрация:
    17.02.2007
    Сообщения:
    2.792
    Симпатии:
    53
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Можно ближе - на Киевском шоссе в Дони в частном доме коптят рыбу - обалденно вкусную - Терпух, Сиг. Причем они сами ловят на Ладоге рано утром и в тот же день привозят домой и коптят, вечером по выходным бывает чудесная рыбка.
     
  13. Dmitry1380

    Dmitry1380 Пользователи

    Регистрация:
    08.07.2009
    Сообщения:
    22.781
    Симпатии:
    1.129
    Копченая семга-хорошая штука. С водкой или пивом. Просто так есть нельзя....
     
  14. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.734
    Симпатии:
    1.238
    В Ропше есть институт, рыбу разводят. Там покупаем живую форельку, а дома коптим. Вкуснее не бывает. Коптильня стоит не дорого
     
  15. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.734
    Симпатии:
    1.238
    Можно и просто магазинную, но она сомнительной свежести, потому не такая вкусная
     
  16. lodo4nik

    lodo4nik Пользователи

    Регистрация:
    07.01.2008
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    0
    Сига,возможно,ловят,а терпуга вряд-ли,это морская рыба: На рынки России приходит рыба, пойманная отечественными судами в дальневосточных морях. Поступает в основном в мороженом (тушка, филе, стейк) и копченом виде, ближе к местам промысла – в охлажденном.
     
  17. vanringel

    vanringel Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2009
    Сообщения:
    2.158
    Симпатии:
    9
    Адрес:
    Барад-Дур
    хотите сказать то в Ладоге не водится терпуг! [​IMG] откель ты чудик?
     
  18. lodo4nik

    lodo4nik Пользователи

    Регистрация:
    07.01.2008
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    0
    И где он там водится?Не слышал,что бы кто поймал.У колхозников в уловах тоже не видел ни разу.
     
  19. Олусегун Обассанджо

    Олусегун Обассанджо Заблокированные

    Регистрация:
    29.11.2010
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    2
    В копчёной рыбе копчёные черви.
     
  20. Паркир

    Паркир Пользователи

    Регистрация:
    04.11.2009
    Сообщения:
    120
    Симпатии:
    1
    Адрес:
    спб
    не правда!!!
     

Предыдущие темы