лучший рецепт Шашлыка | страница 3

Ежи я так понял про белку все знают

А соусы к шашлыкам кто-нибудь готовит сам?

 

Я думал, шашлыки только из баранины. А тут ежи, ужи, бомжи и белки.

 

вспомнилось....

 

Свинину килограмм - полтора (шею) нарезаешь кусочками для насаживания на шампур. Добавляется соль, черный перец и лимонный сок. Перемешивается. Настаивается часа два-три. Потом на мангал.

 

"Добавляется соль, черный перец, мелко нарубленный чеснок, нарезанный лук, полстакана холодной воды. Хорошо, прикладывая силу, перемешать."

 

И это правда. Наблюдала однажды за белкой, которая у меня семечек похватала и тут же побежала прятать.

Очень смешно было- она откопала случайно свою старую заначку, изумлённо посмотрела что тама уже есть нычка, застыла на мгновение....и поскакала дальше Ну дурадурой, но такая забавная

 

Возвысить себя над белкой может каждый)))

 

Слышал ,что в воде делают и нравится. Я попробовал баранину так сделать, хрень получилась.

 

а покормить? ))

 

Это для шеи...

 

А покормить удается тем, к кому она приходит

 

Не могу не согласиться )) Ко мне приходила вооот такая



а к вам какая белочка приходила?

 

А меня они избегают. И те, и другие.

По этому кормлю только комаров.

 

А ко мне все идут - белки, собаки, кошки (я взяла шефство над дворовой кисой, кормлю её...правда с недавних пор приходится и её хахаля кормить тоже )

Ну а комары меня просто обожают...

 

Чувствую, сейчас нас модераторы накормят)))

 

Чтобы этого не случилось, надо в каждом сообщении (помимо основной мыслИ) что-нибудь про шашлык добавлять.

Например, вот я люблю шашлык из баранины

 

Тут солидарен полностью.

А про соусы чета так никто и не пишет.((

 

соус: горчица,соевый соус.сахар,корица,специи(какие любишь). всё смешиваешь в пропорциях по своему вкусу. Мне очень нравится.

ой.ещё забыла бальзамический уксус.

 

Дык. Когда она приходит, то обычно не закусывает.

К-какой? Вы посмотрите, мужики, мы еще завещание не подписали, а нас уже чем-то подкармливают.

Забудьте про соусы. В кастрюлю нарубленый лук, уксус - обычный, блин, уксус - куски мяса - все равно какого.

На два-три-четыре часа. Лишнее потом все равно сгорит. Смотря какое мясо, парное - вообще часа хватит.

Потом если на шампур, то даже ежу понятно, ломоть мяса, пол-помидорины, пол-луковицы. Ну и так далее.

Я разленился, стал делать в решётке. Просто раскладываю куски , можно и птицу (перья-то ощипать не забудь), зажимается , и на угли.

Соус портит пищу. Или скрывает невкусность.

 

А я люблю соус...но только тот, который люблю Он придаёт пище немножко другой оттенок вкуса и эта мелочь - важна.