грибная охота всё о грибах | страница 24

Не хами так сильно, дрищ. Заткни фонтан и мотай на ус, что говорят старшие.

 

Красота какай. Вкуснотище прям. А мы в этом году так и не выбрались за грибами.

 

В этом году ещё никто?
В начале мая строчков только набрали...

 

а я шампиньончики польские трескал уже два раза...чот вот правда нифига по вкусу не понял чем они хуже диких...что у меня за канавой растут...почти полгода...

 

Да ничем наверное не хуже. Такие-же, только с польской канавы ... и логистика

 

неа, те польские что я вкушал...ровненькие, ровненькие были...а те что у меня за канавой...какие то кривенькие, кривенькие...но такие жизнестойкие что их аж прожевать это ещё надо подумать...

сам какие грибы больше всего любишь пожевать?

мне больше всего наши полесские рыжики нравятся, консистенция как у маслят, а грибочки до 15 см в шляпках...места знаю, где в сентябре их можно прям косой косить...ага.

 

Хорошие

 

а мне главное чтоб вкусные...могу даже и не хороших жевать, главное чтоб живот привычно урчал при таком...

 

М-м-да-а ...
Наверное те места в "припятском радиационном заповеднике" ?

 

могу спорить, что если тебя и меня замерить по зивертам в теле, то у тебя больше будет...а чо? ты ведь совсем в голове не держишь, где тот ...заповедник и где моё Полесье...ась?

 

Вы-то можете спорить, а кто с Вами будет спорить ?

Так Вы сами писали, что максимум неделя пути пешком .
И рыжики у вас 15 см. У нас нормальные боровые ну ... максимум 8 см .

 

Были чуть-чуть подосиновики две недели назад (Выборгский район).

 

я тебе предлагаю спорить со мной...как после такого ...как ты можешь задавать мне вопрос..." ...а кто будет с вами спорить"?

ты чо? делаешь ставку ...на э...твою тормознутость?

твои и мои рыжики совсем могут быть разными...за ниделю можно и километром 200 пешком протопать...не вижу для себя в таком невозможного...

правда если бы мы топали вместе, то быстрей всего, я бы тебя просто оставил где в овраге отдыхать...нахрена мне такой попутчик, что нервовать хочет?

 

слушай...подосиновики ...это значит под осиной...у тебя что в жизни бывало под осиной?...только про грибы не говори...ать?

 

Сегодня ходил за грибами. Набрал с кг. полтора саркосцифы австрийской. Рецепт приготовления саркосцифы прост: чистим и отвариваем грибы минут 15-25 в солёной воде, далее промываем их в проточной холодной воде и отправляем жарить на сковородку с луком, перцем, чесноком и молодой картошечкой. За 10 минут до готовности заправить всё натуральной сметаной и потомить на маленьком огне под крышкой. Приятного аппетита или бон аппетит, как говорят французы.

 

Травят душу картинками всякими...


Телеграм принёс.

 

Это строчок гигантский. Ядовитый гриб, НО при правильном отмачивании, отваривании и приготовлении, строчок гигантский становится съедобным грибом! Очень опасен строчок обыкновенный и строчок осенний - эти грибы от неумелого употребления в пищу могут быть СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫМИ! Вообще важно помнить что ВСЕ строчки - это ядовитые грибы! Сморчки же (в отличии от строчков) - НЕ ЯДОВИТЫЕ!

 

Сегодняшний урожай свежих молодых луговых сморчков с территории ржевского полигона.

 

Сегодня утром съездил на ржевский полигон, набрал строчков гигантских. Буду отваривать, а затем тушить со сметанкой. Ещё встречал множество строчков обыкновенных, но их я не беру по причине их сильной ядовитости. Сморчки, увы, похоже уже отошли в смешанном лесу, а в хвойном сморчки ещё не пошли. В итоге сегодня за час я надёргал килограмма четыре строчков гигантских. Для тех кто не разбирается в весенних грибах, то я рекомендую не рисковать и не собирать строчки ибо по незнанию Вы можете набрать строчков обыкновенных и отведав их отправиться на тот свет.

 

Почистил и порезал строчка гигантского, теперь оставлю отмачиваться на часа 2-3 (воду потом обязательно поменять), а потом два раза отварю минут по 15-20 со сливом воды и на сковородку жариться с чесноком и со сместанкой. Да-да, именно с чесноком. Получается просто божественно! А знаете зачем нужно предварительно отмачивать строчки? Не для того чтобы из гриба ушёл яд, а отмачивают их затем чтобы прогнать слизней и прочих насекомых которые живут в этом грибе и заметить которых порой очень сложно!