ТАРТАЛЕТКИ !

Друзья! У меня намечается сабантуйчик-вечеринка , хочется накормить гостей тарталетками... посоветуйте плиз, что туда положить... про икру знаю. ( только мне очень срочно надо это!!!)

 

Слушай, мы на НГ были в компании. Так вот наши пары купили в супере самых дорогих салатов (с креветками, курицей, ветчиной и грибами) 3 вида по 200 гр. И разложили в тарталетки - это было сожрано №1! И их-то не осталось в отличие от всего остального Главное, чтобы сами тарталетки были не резиновыми, а как чипсы - хрустящими и тонкими.

 

Спасибо Матильда! Пожалуй я так и сделаю, а то советуют все ..сделай оливье и туда его.. да не хочу я оливье сколько можно его есть...

 

Печень трески растереть с желтками сваренных вкрутую яиц, соль и зелень - по вкусу.

 

Согласна полностью ....оливье достал уже...а вот идея с салатами очень даже хорошая

 

Я так по вкусовым ощущениям поняла, что смысл в отсутствии картошки и крахмалистых овощей в салате. Нежненько...

 

главное чтоб салатики были не мокрые...а тарталетки можно начинить всем. что душа пожелает и фруктами со взбитыми сливками...

 

Хочу сказать, что я ведь так и сделала: купила три вида салата и разложила по тарталеткам... Съели ВСЁ !!! Матильда, спасибо за совет!!!

 

ветчина - 100г

лук репчатый - 3 шт.

яйцо - 4 шт.

сливки - 1/2 стакана

сыр эмменталь (тертый) - 100г

петрушка (измельченная зелень) - 2 ст.л.

масло растительное - 2 ст.л.

перец белый (молотый) - по вкусу

соль - по вкусу.

Приготовить начинку. Лук мелко порубить, обжарить в растительном масле, пока он не станет прозрачным, а затем остудить. Ветчину мелко нарезать. Яйца взбить со сливками, солью и перцем.

В тарталетки положить лук, ветчину, сыр и зелень. Залить начинку сливочно-яичной смесью. Запечь в разогретой до 210С духовке в течение примерно 10 мин. Готовые тарталетки подавать горячими.

 

шо енто такое??? кто нить может мне показать?

 

курица (отварное мясо) - 370г

зеленый горошек - 200г

сливочное масло - 1 ст.л.

спаржа (консервированная нарезанная) - 230г

белое вино - 1/8 стакана

крахмал - 1 ст.л.

концентрированное молоко - 3-4 ст.л.

лимонный сок - по вкусу

соль, перец - по вкусу

соус острый - по вкусу.

Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.

Мясо нарезать кубиками. Горошек потушить в сливочном масле, добавить спаржу вместе с жидкостью и вином. В этот соус влить разведенный крахмал. Добавить сгущенное молоко, соль, перец, лимонный сок и острый соус. Все перемешать и наполнить рагу тарталетки.

 

Привет)

Встречали у меня компанией в 20 человек прошлый НГ.

Готовил на стол я сам

Был вопрос о закусках. Решил делать тарталетки, но они зараза такие дорогие,что нашел на просторах интернета офигенский выход!

Итак тарталетки от Нежданчега)

250гр фарша(можно покупной,но я делаю свой)

2 пакета сушек(самые обычные дешевые сушки)

1литр молока

майонез

250гр сыр(твердых сортов)

Берем сушки,закидываем в миску и размачиваем их примерно 15-20 мин в молоке,до набухания.

в это время натираем сыр

Вымоченные Сушки выкладываем на противень(предварительно противень смазать маслом,что б не подгорело)

В выложенные сушки запихиваем фарш небольшими порциями из рассчета того что после того как мы выложим фарш на сушки,нужно будет капнуть майонеза и сверху обязательно тертым сыром.

"Упакованный" противень ставим в духовке на максималке(у меня 260) и выпекаем до готовки примерно 15-20 минут.

и Вуаля, Куча тарталеток .Вкусно Быстро и Бюджетно!)))

приятно аппетита)

 

интересная идея. надо будет опробовать.