Отказаться от микроволновки. | страница 3

Тема в разделе "Кулинарный форум", создана пользователем Djoker, 13 ноя 2008.

  1. игнатий

    игнатий Пользователи

    Регистрация:
    24.06.2009
    Сообщения:
    2.772
    Симпатии:
    62
    Адрес:
    С-Петербург
    для жареного нужна "луженая" печень. Но для полезной готовки лучше использовать пар или запекание.

    Микроволновка - аварийных вариант разогрева серьезно повреждающий внутреннюю структуру продукта.
     
  2. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    20.860
    Симпатии:
    3.638
    А можно поподробнее, что именно там в структуре повреждается и почему?
     
  3. игнатий

    игнатий Пользователи

    Регистрация:
    24.06.2009
    Сообщения:
    2.772
    Симпатии:
    62
    Адрес:
    С-Петербург
    разогрев основан резонансе частоты электромагнитных колебаний с внутренней частотой колебаний в молекуле воды. В результате чего их амплитуда резко возрастает.

    Микроволновый разогрев дико сушит продукт (причем изнутри) и разрушает его молекулы.

    Правильную разморозку продуктов нужно проводить 1-2 дня в холодильнике, а не в микроволновке. Но иногда жизнь заставляет прибегать к быстрому мироволновому размораживанию. вкус продукта при этом гибнет (сам проверял).

    И лучше в микроволновке не готовить. а в крайнем случае (при острой нехватке времени или отсутствия нормальной кухни) слегка разогревать
     
  4. validity

    validity Интересующаяся знать...

    Регистрация:
    28.08.2009
    Сообщения:
    768
    Симпатии:
    2
    Адрес:
    Питер
     
  5. elseboy

    elseboy Пользователи

    Регистрация:
    22.04.2010
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А я вот читал что детям грудным и чуть-чуть старше КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя греть еду в микроволновке, а вот взрослым просто пользоваться ей при необходимостию

    А то на предыдущей работе когда у нас сломался чайник, то мы миикроволновкой воду на чай кипятили [​IMG] ( [​IMG] эх были ж времена)

    Все хорошо в меру)
     
  6. Мириам

    Мириам Я

    Регистрация:
    21.01.2010
    Сообщения:
    699
    Симпатии:
    1
    Адрес:
    Абзлгубп
    Если бы это было правдой, все Соединенные Штаты уже бы вымерли!
     
  7. Randy Hottonight

    Randy Hottonight Make a move

    Регистрация:
    21.09.2009
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Сначала микроволновка, потом телефон, телевизор, интернет...

    В Америке имеют место быть немногочисленные общины, которые отказались от благ цивилизации, ибо зло и от дьявола! И живут себе... натуральным хозяйством...
     
  8. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    20.860
    Симпатии:
    3.638
    Такие вроде и у нас есть, если поискать. Никто ж не запрещает. Только желающих что-то мало.

    Я, например, предпочту прожить 60 лет той жизнью, которой живу сейчас, чем 90 лет ковыряющимся в земле богомольцем.
     
  9. picta

    picta Пользователи

    Регистрация:
    28.09.2011
    Сообщения:
    111
    Симпатии:
    1
    жить в целом вредно, так что от благ цивилизации отказываться не собираюсь)
     
  10. KUDINKA

    KUDINKA Да, я не подарок. Но и ты - не именинник

    Регистрация:
    22.11.2010
    Сообщения:
    855
    Симпатии:
    33
    Точно.
     
  11. nincha

    nincha Пользователи

    Регистрация:
    04.10.2011
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    4
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    у меня нет дома микроволновки, не люблю вкус еды в ней приготовленный.
     
  12. DmitryVirus

    DmitryVirus Пользователи

    Регистрация:
    21.04.2011
    Сообщения:
    3.851
    Симпатии:
    171
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    [​IMG][​IMG] :rofl:
     
  13. Гость

    Гость ...

    Регистрация:
    24.08.2010
    Сообщения:
    6.198
    Симпатии:
    374
    обязательно разве в ней что-то готовить? [​IMG]

    обычно её используют для подогрева еды [​IMG] очень хорошая штуковина! :good:
     
  14. JaneЭйр

    JaneЭйр Пользователи

    Регистрация:
    02.08.2011
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    0
    Я в МВ только разогреваю, а вообще говорят хоттеры и аэрогрили безопаснее.
     
  15. Eva_Appel

    Eva_Appel Пользователи

    Регистрация:
    09.11.2010
    Сообщения:
    117
    Симпатии:
    4
    Адрес:
    Paris
    Моя подруга, технологша на пищевом производстве, лет пять назад, уже после пищевого института, делала глаза и говорила, что микроволновка есть зло. Сейчас микроволновка у нее на кухне имеется как миленькая, а я вот до сих пор.. ну его, это зло.
     

Предыдущие темы